您现在的位置:首页>科技频道>实用技术
 
推荐:
字体选择:
 
加工草莓果茶方法
日期:2019-06-17 15:16 作者: 来源:水果网
 
下载文件:  

  一、原料选择:要求粒大、匀整、色鲜、无污泥、无伤烂和疤痕,而且汁多、酸甜适口、香气浓郁。

  二、清洗:采取粗洗和精洗两道工序进行。

  先用清水粗粗冲洗一遍,摘去果蒂及削除果实的霉烂部分之后,进行精洗。精洗的方法是:制备浓度为10%左右的糖液,加热至沸,冷却后加入二氧化硫,加入量为每升糖液200毫克。将精选的草莓放入按上述方法制备的糖液中,慢速但充分搅拌,彻底洗除草莓粘附的杂质,捞出,控干。将洗涤过草莓的糖液,加入适当的助滤剂,过滤、补充二氧化硫后,继续使用。上述操作在低温下进行,效果最好。

  三、打浆:经过精选的草莓果实直接进行冷打浆,以最大限度地保持原果风味及色泽,避免了热打浆所产生的煮熟味。采用双道打浆及残渣再打浆工艺,其出浆率可以达到90%以上。在打浆过程加入糖或柠檬酸,调整草莓浆的糖酸比,其最适糖酸比为16:1――17:1。

  相关链接
2019-06-19
2019-06-17
2019-06-14
2019-06-12
2019-06-11
2019-05-29
  最近浏览信息
m88 188bet uedbet 威廉希尔 明升 bwin 明升88 bodog bwin 明升m88.com 18luck 188bet unibet unibet Ladbrokes Ladbrokes casino m88明升 明升 明升 m88.com 188bet m88 明陞 uedbet赫塔菲官网 365bet官网 m88 help
188bet www.188bet.com bwin 平博 unibet 明升 188bet uk Ladbrokes 德赢vwin 188bet m88.com w88 平博88 uedbet体育 188bet 188bet 威廉希尔 明升体育app 平博88 M88 Games vwin德赢 uedbet官网 bodog fun88 188bet